2分钟极速出菜 方太JEM7燃气灶深度评测

icon 2019-10-10 11:21:40
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摘要: 记得以前家里的老燃气灶还是台式的,放在橱柜上,拧两三下才能点着火

  记得以前家里的老燃气灶还是台式的,放在橱柜上,拧两三下才能点着火,炒菜的时候调节火力都需要弯腰看看,而且由于热效率低,爆炒之类的菜很难掌控火候。在当时,做饭就是个苦差事。

  但现在燃气灶已经焕然一新了,嵌入式的设计、高效的点火、人性化的调节操作以及强大的火力都大大改善了烹饪的体验。做饭也不觉得是苦差了,反而是一种享受。

  今天我们就一起来看看方太JEM7燃气灶会带给我们哪些亮眼表现。

  方太JEM7燃气灶

  01 出众外表 精致的工艺美学

  方太JEM7燃气灶采用嵌入式设计,灶台边缘均采用铝合金不锈钢边框,从而实现和台面的无缝贴合,不容易残留污垢。

  边框和台面无缝贴合 浑然一体

  黑晶防爆面板搭配银白色的金属边框,整体颜值还是很有档次的。在火力调节旋钮部分可以看到有橙色的档位标识,火力调节一目了然,非常人性化。

  火力调节旋钮

  炉头部分采用一体式设计,银色和黑色的组合效果相当不错,并且清洁的时候也更为方便。


  一体式炉头设计 清洁起来更方便

  02 细节设计 人性化的体验

  在观察产品整体的过程中,笔者发现了几个小细节。

  首先,方太JEM7燃气灶的炉芯、火盖和聚能罩,在安装时是有特定方法的。

  相较于传统燃气灶的炉头安装,方太JEM7燃气灶采用了多重防呆设计,在炉芯的一侧开了一个凹槽,只有对准凹槽才能正确安装。

  炉芯卡槽对准才能正确安装

  火盖和聚能罩也是同样的原理,只有对准位置,火盖才能成功安装,聚能罩才不会晃动。这在一定程度上避免了由于错误安装导致的安全隐患。

  火盖也必须对准嵌入

  其次,方太JEM7燃气灶的黑晶面板上涂有荷叶仿生涂层,这种涂层有着良好的疏水疏油的特性,能有效避免水渍油污的残留。

  可以明显的看出水受表面张力的作用并没有摊开

  笔者亲自在面板上倒了一滩水,经过干布的擦拭之后,面板恢复如初。清洁难度大大降低,对于经常下厨的小伙伴而言可谓是一大福音。

  水渍用布一擦即净

  虽然清理很方便,但是平时也需要注意保养,清洗时尽量选择柔软的布,避免使用钢丝球等坚固物品,以免划伤涂层,失去疏油特性。

  同时旋钮部分采用弹簧设计,在盖上旋钮的同时,弹簧受力会压紧底部的密封圈,从而实现旋钮拒水。

  旋钮拒水设计

  另外,燃气灶采用双电池供电,和单电池供电的灶具相比,一次更换使用时间更长久。

  燃气灶底部的电池盒

  03 4.5kw热负荷 75%热效率 成就大火力 美味极速烹饪

  在对整体机身仔细观察一番之后,终于到了最关键的部分——燃气灶的火力。

  4.5kw的热负荷和75%热效率共同成就了大火力,并且支持七档火力调节,针对不同的烹饪需求可以快速实现火力切换。

  打火送气 一点即燃 充分燃烧

  在调节火力的过程中,旋钮有着明显的档位,搭配无级调节的方式,使用起来手感更好,火力调节更加方便。

  七档火力快速调节 火力均匀

  我们通过温度测试和实际烹饪两方面对此进行了考量。

  首先我们进行了干烧测试。将锅具放在燃气灶上干烧,测试锅底升温情况。此次我们选用了厚重的不粘锅来考验其火力。

  从图中可明显的看到,锅底的温度在极短时间内迅速上升至160度,这还是材质较厚的不粘锅,普通家用锅升温更快。

  极速升温至160度

  接着我们又用烧水进行了实测,锅中放入6L的水,仅仅5分钟内就可以迅速烧开。

  水温初始温度24度 5分钟煮至沸腾

  最后我们实际烹饪了一道辣炒鱿鱼圈,在燃气灶4.5kW的大火力下,仅2分钟就烹制完成,色香味俱全。烹饪过程中,整个锅底受热都比较均匀,并没有出现猛火爆炒导致中间焦糊的情况。

  食材准备:鱿鱼、青椒、红椒、葱姜蒜等调味料

  辣炒鱿鱼圈

  在实际测试的过程中,我们也发现燃气灶有着出色的隔热性。通过测温枪实测,当聚能罩内侧的温度高达260度时,外面的面板温度仅有35度。聚能罩将大部分的热量都隔开,在烹饪时不用担心旋钮温度升高。

  聚能罩内壁温度高达263度

  聚能罩外部的黑晶防爆面板仅有35度

  04 多重安全措施 使用更无忧

  除了要有好的性能之外,一款好的燃气灶的安全也是尤为重要的。

  我们对方太JEM7燃气灶进行了熄火实测。在燃烧过程中,用水浇灭火焰,模拟意外熄火的情况。

  在熄灭火焰后 用打火机在炉芯点火 未出现复燃现象

  测试结果显示,在遇到意外熄灭的情况时,方太JEM7燃气灶会自动关闭燃气输送,从而防止漏气情况的发生。

  气电分离式设计 使用更安全

  接着我们对方太JEM7燃气灶进行了拆解,可以看到在内部,方太JEM7燃气灶采用的是气电分离式的设计,能有效避免漏电引发隐患的情况。

  05 总结

  在选购集成灶的过程中,颜值固然是很重要的一项指标,但是最为核心的依旧是产品的性能。方太JEM7燃气灶的大火力、高颜值、易清洁、多重安全措施等特点,直击当下用户的痛点,充分满足了用户对于一款燃气灶的需求,极有可能成为未来一段时间的爆款。

  方太作为厨电行业领导品牌,其售后和服务在用户之间的口碑一直很不错。如果你家正好需要更换一款燃气灶,那不妨关注一下~

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