老板电器全新品牌：大厨蒸烤炸一体机开箱测评
摘要：很多年轻人不爱做饭的原因除了没时间之外，更多的是来自于厨房电器的不友好
很多年轻人不爱做饭的原因除了没时间之外，更多的是来自于厨房电器的不友好。大大小小一堆产品，中国厨房面积不大，台面空间更是宝贵，在冲动购买了一些小家电后，由于不耐用就慢慢被闲置了，看着它们，丢了可惜放着又占地方。
可是最近，我爱上在家做饭了!
事情是这样的：最近我发现，深耕厨电领域41年的老板电器全新推出子品牌“大厨”，开创了一款集“蒸烤炸”为一体的台上式多功能蒸箱(又名：百宝箱)。
作为多年的美食发烧友，相信不少小伙伴走过野路子也浅尝过学院派，摸过几台西点厨房的商用大风炉，家里自用的烹饪电器也一定换了好几代。
从厨电的演变中不难发现，我们对生活的追求，慢慢从满足于口腹温饱，转变为品质健康。因而便捷、多功能、高颜值的烹饪产品越来越受欢迎。
俗话说“好马配好鞍”，阿拉丁有神灯、哈利波特有魔法棒、哆啦A梦有神奇口袋，那想成为大厨的小伙伴们，自然需要拥有一台无所不能的「大厨百宝箱」!
怎么说呢，自从有了它，我在家做菜的生涯，就毫无疑问地迎来了第二春!大厨多功能蒸箱到底有多“宝藏”?现在就带大家一起来做人间最快乐的事——开箱拆快递!
仪式感开箱
首先是百宝箱的外包装，连快递箱的样子都不马虎，红色的大厨帽辨识度很高。
左右两侧有镂空的提手设计，方便大家提取、搬运。
打开外包装后，你会发现，怎么拆开一层还有一层?这是为了防止产品受到搬动、运输甚至野蛮装卸的影响，箱内还塞满了防震泡沫，路途再远再颠簸都不成问题。
箱内除了主件，还有系列配件：说明书、蒸烤盘、炸烤网架、除垢剂、吸水球、整流罩。
小伙伴们在拿取百宝箱时记得动作一定要温柔，此外千万注意不要误扔了其中的配件。
百宝箱的颜太让人垂涎了，外观去繁就简，属于持久耐看型。
它的箱体呈色摒弃传统沉闷单调的黑白灰、金属色，有三种颜色可选：树莓红、柠檬绿、海盐蓝，考虑到我家整体的装修风格，我选择了海盐蓝，拥有它之后感觉厨房的格局都大了!
百宝箱的体型精致，极大节省了占地空间。这样的大小刚好满足蜗居青年的住家饭梦。
这款台上式设计的多功能蒸箱，场景使用的可塑性意外之强，它可以出现在你厨房的置物柜、吧台的餐桌、客厅的茶几，适配多种使用场景。
另外，它的外观线条也是经典无棱角的设计，温柔高级，触感亲切，环抱不硌手。
我们将镜头拉近，看看百宝箱各个部位的细节。
百宝箱特写镜头
首先是操控面板，它的控制面板有20°的斜角设计，很适配用户的视觉体验，操作不费力，哪怕机子搁在低处也不用弯下腰来使用。
面板上的功能键都是触摸式，轻轻一点就能灵敏反应啦。
为了方便使用，厂家还贴心地在控制面板的左侧还对应附上了功能讲解的贴纸卡片，这样阅读起来就轻松多了。
面板右侧是水箱，在开机状态下，启动“水箱键”，水箱就会自动弹出了，上面也附上了最大水位提示线，处处见细节。
百宝箱的把手与机身一体化隐藏于前部，下拉门板的内侧有一圈吸力强劲的门封条，初次开箱门时，记得要用点力!
下拉门左侧贴心的附有蒸汽防烫提醒。
内侧底部含有P档的30道自动菜谱，可直接一键进行对应食材的烹饪。
打开箱门，左右两侧有烹饪层位置的1-3顺序提示，根据食材的特性选择不同的搁架轨道即可。下方还有一条横着的集水槽，用来收集烹饪过程中产生的水汽。
由于我本人对饮食方面比较注意，购买前特意跟客服小姐姐了解到，这款多功能蒸箱是商用级选材，与食物接触的材料，均符合FDA食品国际认证标准，产品也更耐用。
腔内左上方是照明灯，方便随时清楚查看箱内烹饪及洁净情况。
初次使用
吸完了大厨百宝箱的颜，我们再来见识下它的烹饪能力，据说百宝箱能专业蒸、能旋风烤、还能空气炸，看看它会带给我们怎样的惊喜!
这边小伙伴们需特别注意：新产品首次使用时，在保证产品周边环境通风良好的情况下，要选择风焙烤模式，设定230℃，空腔运行60min，以去除加热会产生异味的保护涂层。
用湿润的抹布对内胆进行擦拭清洁即可。由于百宝箱的内胆为一体式304钝化不锈钢材质，所以只要轻轻一擦立即就能干净了。
清洁完毕后，就可以开始尝试烹饪啦。
在使用蒸功能前，大家要先确保水箱中有足够的水，正常情况下可以持续烹饪1个多小时，足够准备一整桌的菜肴啦(这里建议大家用纯水)。
今天用一道青柠蒸鱼来测试百宝箱的“蒸”工艺。
将处理、腌制好的鱼，直接放入箱内，然后选择对应的自动菜谱，接下来让我们静静等待。加热几分钟百宝箱就升温到了100℃，速度非常快!蒸至10分钟左右，鲈鱼就可以出箱了!这下，屏幕前没有任何经验的厨艺小白，也完全不用担心做不好菜了!
烹饪过程中产生的水汽会沿箱门玻璃顺势注入水槽中，干净又安全。
出箱后的鲈鱼肉质完整，嫩滑入味，不会出现传统蒸器烹制后鱼肉被滴落的蒸汽破坏造型与口感的现象。
做完蒸菜，再用鸡翅来试试多功能蒸箱的烤功能。
鸡翅洗净后用厨房纸吸干水分，加入酱油、盐、料酒、蜂蜜、食用油、蒜片拌匀腌制4小时。有偏咸口、甜口的小伙伴可以根据自己的喜好调整酱油、蜂蜜的用量。
烤完出箱的额鸡翅，外焦里嫩，淋上柠檬汁、撒上白芝麻即可，超适合在家开party的时候跟小伙伴们一起分享!
最后，我们来看看百宝箱的空气炸功能。
对于跟我一样对身材管理要求很严苛的小姐姐来说，大厨多功能蒸箱的空气炸模式简直太友好了!
我根据菜谱做了低卡杏鲍菇，0油0脂肪，香脆不干硬，很好的一道午后解馋小吃食。
讲了这么多，有一说一，我用过很多类似的一体机，这台大厨多功能蒸箱真的很出色，功能多而不鸡肋，真的很耐用，真真正正的懒人福音。这次大厨的百宝箱试用大成功，此时不买更待何时呀，一起走上小厨神晋升之路吧!
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