蒸烤一体机怎么用？这篇文章里有最详细操作攻略

摘要：如今，人们对于厨房生活的追求不再仅限于做饭，更多的是去享受烹饪带来的乐趣。

  如今，人们对于厨房生活的追求不再仅限于做饭，更多的是去享受烹饪带来的乐趣。为了追求更好的烹饪体验，很多家庭添置了智能化、多功能的厨房电器，蒸烤一体机就是其中备受关注的一种。

  虽然蒸烤一体机的"能蒸善烤"吸引了很多消费者的关注，但是仍有人会担心买回来的蒸烤一体机用起来不顺手，导致闲置。毕竟蒸烤一体机属于新兴品类，很多人对这种产品的用法感到陌生也是情理之中。

  实际上，表现优秀的蒸烤一体机经过多次的迭代升级，使用起来已经非常便捷了。可以说，只要你会用电饭煲，就会用蒸烤一体机，我们能用它做出什么美食才是关键。接下来，本文针对"蒸烤一体机怎么用"这一话题进行一波产品测评，而本次接受测评的产品是市场销量一直领先的老板蒸烤一体机C906。

  （老板蒸烤一体机C906）

  蒸烤一体机功能介绍

  在介绍老板蒸烤一体机C906的基本功能之前，先介绍一下这款产品的智能操作面板，我们所有的操作都要通过这块屏幕。智能操作屏操作起来更方便，同时也更有科技感，为这款产品加分不少。

  （老板蒸烤一体机C906的智能操作面板）

  通过智能屏幕的操作，我们可以轻松开启以下功能：

  （1）纯蒸功能

  中国蒸菜文化最讲究的是"汽"，蒸汽要够足才能保证食材的鲜嫩口感，那么老板蒸烤一体机C906的蒸功能能否过关呢？

  老板蒸烤一体机C906拥有专利蒸汽发生系统，保证蒸汽持续产生，数倍提升蒸汽动力，可以保持源源不断的蒸汽。此外，在蒸汽加热的时候，老板蒸烤一体机C906可以同时启动烤管辅助加热，能使温度瞬间提升至150℃，实现"高温蒸"，可以轻松蒸制一些难熟的食材，比如蹄筋等。

  在蒸的功能上，老板蒸烤一体机C906还设置了3个可调节温度段，分别是90-95℃、96-105℃、106-150℃，轻轻一按就可以锁定鲜嫩蒸、营养蒸、高温蒸等不同模式。

  （C906蒸功能工作效果图）

  （2）纯烤功能

  接着介绍蒸烤一体机的烤。在烤制食物的过程中，最关键的因素是温度。温度过高容易让食物失去过多水分，导致食材要么"干巴巴"要么外焦里生，温度不足又不足以催发食物的最佳风味。

  在温度控制方面，老板蒸烤一体机C906也是比较出色的。在温控设计方面，老板蒸烤一体机C906可以精确到1℃，还具有双温双控功能，可同时烘烤披萨、蛋挞等不同烤温需求的美食。另外，这款蒸烤一体机还配备了老板电器专有的 "4+1"多维烤管，由四根加热管配合后置循环风扇，保证热量均匀分布。

  让人惊喜的是，老板蒸烤一体机C906在纯烤的基础上还增加了蒸汽嫩烤功能，在烘烤过程中加入蒸汽，补充食物损失的水分，让食物保持鲜嫩多汁，解决传统烤法"干巴巴"的问题。

  （精准控温，烤制食物更美味）

  （3）多段烹饪

  除了纯蒸、纯烤模式，老板蒸烤一体机C906还有独具特色的蒸烤组合多段烹饪模式。多段烹饪可以为烤制食材加入蒸汽，丰富食材的口感。多段烹饪操作任意搭配2—3种不同蒸烤组合模式，可以选择先蒸再烤或者先烤再蒸，使用者根据烹饪需求自行选择。

  单单解读原理，可能很多人还是不太理解"多段烹饪"。我们不妨用一道烤猪蹄来进行更细致的解读。

  好吃的烤猪蹄一般都是外焦里嫩，想要制作一道烤猪蹄，单单一道烤的工序是远远不够的。使用老板蒸烤一体机C906烹制这道菜时，就可以使用"多段烹饪"模式，第一段烹饪设置蒸模式，将猪蹄蒸至软烂；第二段设定烤模式，烤至外皮焦脆，两段烹饪模式相互搭配可以轻松烹制出外焦里嫩的烤猪蹄。

  （多段烹饪）

  蒸烤一体机菜谱

  虽然蒸烤一体机的功能介绍清楚了，但还是有一部分消费者会担心蒸烤一体机怎么用的问题。接下来我们就选取几道经典的菜肴来实操一下。

  第一道菜：蒸鱼

  蒸鱼是很多家庭都会做的一道家常菜，但并不意味它的操作过程很简单。温度、时间把握不准，很难蒸出口感鲜嫩的鱼。本次蒸功能实操菜谱是常见的清蒸黄花鱼。

  准备好清蒸黄花鱼所用的调味料以及处理好的黄花鱼，点开老板蒸烤一体机C906智能屏幕，选择蒸模式，将温度调节至100℃。时长控制在7~10分钟，具体时长根据鱼的大小而定。

  （老板蒸烤一体机C906智能操作面板）

  整个蒸制过程中，我们可以做些其他的事，完全不用操心蒸烤一体机的运作。时间一到，我们将蒸好的黄花鱼端出来即可。

  （蒸好的黄花鱼）

  菜品点评：蒸好的黄花鱼保持着非常完整的形态，而且成熟度也刚刚好，既保留了鱼的鲜嫩口感，又保证酱汁与鱼肉实现较好的融合。

  第二道菜：烤虾

  烤的菜品选择了蒜蓉柠香烤虾。虾是易熟食材，在高温烤制下，一旦温度控制不好很可能把虾烤糊、烤干，这对蒸烤一体机的温控功能比较考究，也是我们评测小组选择这道菜的主要原因。

  这次选择了老板蒸烤一体机C906的风扇烤功能，将温度设为190℃，时间设为11min，按下开始键，蒸烤一体机开始预热，等内部温度达到预定温度后，将处理好的虾放进蒸烤一体机中。

  （从外面可以清晰地看见虾被烤熟的过程）

  （出炉的烤虾）

  菜品点评：烤好的虾，表面微微焦脆，内部虾肉依旧鲜嫩 ，口味超出我们的预期值。

  第三道菜：烤牛排

  用先烤后蒸的多段烹饪功能来烤牛排，在烘烤过程中加入蒸汽，能够补充损失的水分,让牛排保持鲜嫩多汁。这个过程基本也不用动手，第一段焙烤结束后，蒸烤一体机会自动跳到第二段蒸模式。

  （出炉的牛排）

  菜品点评：从口感上看，采用先烤后蒸多段烹饪模式烤出来的牛排，比传统烤箱烤制出来的牛排更加鲜嫩多汁汁多一些。

  日常清洁保养注意事项

  蒸烤一体机怎么用，除了烹饪功能，其日常清洁和保养也是很多人关注的重点。老板蒸烤一体机C906设置了解冻、杀菌、清洁保养三大辅助功能，其中清洁保养功能中的干燥、清洁、除垢三大步骤能够有效解决难题。

  （保养更智能）

  干燥、清洁是主要针对腔体的维护和保养，除垢功能是针对腔体外的蒸汽发生器装置进行除垢，这三个功能都是一键操控，简化了清洁保养的流程。

  最后，还有比较人性化的一点是，在老板蒸烤一体机C906累计工作50小时后，会自动提醒用户进行除垢，帮助用户养成保养的习惯。

  总的来说，在智能功能的助力下，无论是烹饪，还是保养，老板蒸烤一体机C906整体操作起来并不难，还可以轻松做出堪比大厨的美食。如果你想要拥有一台蒸烤一体机，又怕不知道"蒸烤一体机怎么用"，老板蒸烤一体机C906是非常合适的选择。

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