刘道华｜上海子福慧餐厅-美学体验·地标系列

摘要：.

  设计师刘道华常将“建筑思维”用于室内设计，以造型结合色彩，构建强视觉冲击力、独具个人气质的空间艺术。这种气质最能体现设计师的设计思路，同时这也要求设计师对项目有不俗的前瞻性、掌控力以及坚定的“挑战”心态。

  子福慧餐厅是刘道华“建筑思维”餐厅设计的又一力作。项目位于上海，兼具国际的审美标准与东方的诗意情怀，难能可贵的是在灯火繁华处打造一方幽静。

  时尚与沉淀

  “十里洋场烟花地，风云际会上海滩”论起东西方文化的碰撞与融合，上海是最早也最全面接受这场“进化”的城市。从建筑、艺术到人们的生活观念，兼具前卫的时尚元素与沉淀下来的传统经典，近代一百年的繁华起落，让这座国际都市成为文化潮流的前站，世界的上海，子福慧餐厅应运而生。

  子福慧，由“绅士主厨”周子洋先生主理，餐厅名字取自本身的“子”，再取“福”、“慧”二字的美好寓意。子福慧做的是高端粤菜私宴定制，顶端的美食之道结合刘道华个性独显的空间设计风格，定义新时代的“国际”、“东方”、“时尚”、“素雅”。

  自然与连接

  餐厅以清、幽、雅示人，暗下来的光影与外部相比显得深沉而独立。独特的入口设计，首先让食客的脚步慢下来，以谦逊的姿态互相感受。入口处静立着的“拴马桩”极具仪式感，有“迎客下马”之意，又予空间驱邪镇宅的内涵。

  整体空间纯粹雅致，简约而不简单。大面积的玻璃幕墙，天光、城市景观纳入，更佳的观景视野，也是室内与自然的连接。

  氛围与自然

  “我喜欢自然光的感觉”刘道华说。在室内光线设计上，他模仿建筑的光感，尽可能还原自然天光对于空间的影响，增加空间体验感。餐厅多个位置以浓烈的红色艺术品作为点睛之笔，与空间产生互动关系以及伴随神秘感的色彩氛围。

  建筑思维贯穿整个餐厅，简洁几何的线条交锋将整体空间串联。80后的男主厨恰是年轻与阳刚的个性代表，刘道华以刚性材料，将城市里钢筋混凝土引入室内设计中，更多的建筑设计手法搭配以素水泥作为空间主材，营造震撼的视觉冲击力。

  情怀与烟火

  余秋雨说“文化是一种养成习惯的精神价值和生活方式，它最终成果是集体人格。”刘道华怀揣东方情怀，结合国际审美的视角，并不局限于烟火餐厅设计，更多的是体现餐饮的价值和艺术，进而呈现一个时代的文化表征。

  以建筑空间和艺术形体为骨架，用建筑的手法建构空间，打造现代美作，还原子福慧“高水准待客空间”之本心：溯源鲜食，回归璞真。

  项目信息

  项目名称：上海子福慧餐厅

  项目地点：中国上海

  设计公司：LDH刘道华建筑设计事务所（www.ldhdesign.cn）

  主创设计师：刘道华

  设计时间｜2021.1

  完工时间｜2021.10

  项目面积：890.7㎡

  关于设计师

  刘道华 LIU DAOHUA

  LDH刘道华建筑设计事务所创始人

  餐饮空间设计建构者

  中央美术学院特聘课程教授

  LDH DESIGN 刘道华建筑设计事务所，生活美学空间建构者；拥有国际化视野和对空间价值特殊视角，以全球化的观念结合体验来创造新的范例。空间作品遍及全球，近年来在国内、国际设计领域备受专注，先后斩获数项重量级奖项及荣誉。全球范围内上百家媒体对 LDHDESIGN 的设计作品进行广泛报道。LDH DESIGN 以“做有价值的设计”理念，将空间设计完整落地。整合美学、商业、文化、设计与空间之间的逻辑系统，擅长运用建筑空间思维，推动“解构形式”概念化的实践。创造出美学、实用、经济共生的作品。

  设计宗旨用建筑构建价值体验为上的空间。作为餐饮空间设计界的“风向标”“米其林、黑珍珠”等餐厅的餐饮空间设计机构，为空间设计行业不断发展助力。提供国际化的建筑、室内等整体空间环境设计，这其中包括：餐饮空间、商业空间、精品酒店、会所空间、豪华住宅及艺术顾问等。LDH DESIGN 通过自然、空间与人对话，认为通过好的设计，将艺术情感注入在商业迭代建设中，提供自己的思考、意图和价值，创造各种空间的无限可能性。

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