厨房又添得力新成员——苏泊尔电饭煲试用

icon 2021-03-09 17:37:35
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摘要:难得休假和妈妈一起在厨房忙碌的时候,妈妈总是说他们小时候吃的都是柴火饭。

  难得休假和妈妈一起在厨房忙碌的时候,妈妈总是说他们小时候吃的都是柴火饭。把淘好的米放在大铁锅里,然后生火煮饭,随着柴火噼里啪啦的声音,柴火灶煮出来的米饭格外喷香,现在已经找不到小时候的那种味道。

  正巧原来的电饭煲光荣退役,我寻思着买个新的电饭煲,趁着女王节有活动,入手苏泊尔电饭煲。我精心挑选的这款是苏泊尔远红外本釜IH电饭煲,听名字是不是就有满满的科技感,因为应用了新的技术,又能烹煮出柴火饭的味道,恰逢女王节有优惠,犒劳一下整日在厨房辛苦劳作的妈妈。

  外观展示

  第一眼看到就心动,完全颠覆了我印象中传统电饭煲笨拙的造型。钢化玻璃面板上有个超大的液晶显示屏。整个煲身采用了炫彩拉丝工艺,看起来非常高档美观。整个煲体都是铂金色的,在射灯下会散发出晶莹的光泽,美得就像一件艺术品。

  按下接触面积很大的开盖按钮,就可以看到内部结构了。先说上盖,最上面是一个可拆盖推钮,按一下就可以取下上盖,方便清洁。外面有一圈锅口密封圈。电饭煲配备了蒸笼,煲体内有一个本釜内胆,拿在手里很有分量,非常厚实。

  除了主机外,还配备了量杯、蒸笼、汤勺、饭勺、电源线、快速入门手册。

  功能介绍

  米饭是中国人餐桌上的主食,妈妈说在粮油紧张的年代,柴火饭香气就更显得诱人。尽管如今餐桌上的美食越来越丰富,但不管菜式如何丰富,大家都还是习惯在用餐后吃上一碗米饭。对长辈们来说,饭桌上少了一碗米饭,总感觉一餐中缺少了点什么。

  米饭想要味道好并非易事。这对米的浸泡时间浸泡温度,煮饭过程中的加热时长、火力、气压都有关联性。老式电饭煲对米粒的浸泡温度、气压、火力、均匀性的控制性很差。现在有了这款苏泊尔电饭煲,一切易如反掌。

  插上电源后就可以清晰地看到钢化玻璃面板上呈现出清晰的菜单,可以看到有柴火饭、米种、口感、煮粥、煲汤、蛋糕、煲仔饭等各种烹饪功能,基本上你能想到的电饭煲美食,它都能满足。

  要想煮出柴火饭,光靠柴火饭这个功能键是不够的。它的亮点还在于远红外技术的应用和独特的内胆设计。

  远红外技术。我之前在美容院做过光疗,用的就是远红外技术,效果在于能让面部肌肤得到放松,增加身体新陈代谢,有强韧肌肤,促进细胞愈合、新生的作用。远红外线来自于太阳光中,特定波长的一段就被称之为远红外线,具有促进细胞新生的作用。苏泊尔就是将这样的技术运用到了电饭煲上面。也就说米粒在烹煮的过程中,通过远红外高温加热,可以激发出米粒原有活性和香气。远红外能让烹煮的温度更高,加强热效率,缩短煮饭时间,也更节能。

  2、本釜内胆。再来说说内胆,打开苏泊尔电饭煲上盖的时候,就能看到这个广口球底器型的内胆。把它从电饭煲中拿出来就会对它的形状有一个清晰的认识。传统电饭煲的底部都是平的,而且直径和高度基本上是1:1设计的。这个内胆就不一样了。开口很大,底面是球形的,就是为了模拟土灶的样式,这样的设计一方面增大了底部的受热面积,另一方面还能让锅内的环流更充分,让每一粒米都能饱满透芯。

  3、8层结构内胆。苏泊尔电饭煲的内胆材质也是非常有特色的,现在的这款用的是8层复合材料内胆。起到高聚能,高效吸收IH大火力的作用,与米饭直接接触的那一层用的是进口的PFA粉体不粘层。煮完米饭盛饭的时候感觉很明显,米饭不会粘在锅的内壁上,清洗起来也就更方便了。

  4、1350W的IH大火力。妈妈说过去柴火饭好吃,就是土灶火力强,大火力配上大铁锅,绝了。现在的城市生活自然不可能在厨房里弄个农家灶台。这款苏泊尔电饭煲又发挥威力了。高达1450W的IH大火力,配合远红外加热,形成上下包裹环绕立体加热的效果,也就相当于过去的土灶一边在底下加柴火,上面再盖个十分厚重的木盖子。

  煮饭效果

  我们来看看实际煮出来的效果。打开锅盖就能闻到米饭的米香气,吃到嘴里饱满圆润有嚼劲,连妈妈都说又回忆起了小时候的柴火饭。

  再来说说操作,对于长辈来讲,操作智能化产品对他们来讲是有一定困难的。这款苏泊尔电饭煲菜单界面的显示很清晰,通电后基本的信息都会点亮,白色背光灯看起来很醒目。要什么程序的话,选择对应的菜单内容就可以了。跟妈妈说了一遍就能明白。

  总结:苏泊尔是大家都很熟悉的老牌子了。我们家用的电水壶、炒锅、破壁机都是这个牌子的,质量也一直都非常好。这次看到苏泊尔电饭煲出了新品,一下子就被精致的外观吸引到,再加上丰富易用的功能,简直不要太完美。

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