突破传统内胆壁垒，美的智能嵌入式微蒸烤一体机R5驱动产业变革

摘要： 随着科技的发展，烟熏火燎逐渐成为过去式，智慧专业型厨房作为一种发展趋势和潮流

  随着科技的发展，烟熏火燎逐渐成为过去式，智慧专业型厨房作为一种发展趋势和潮流，给人们带来了全新的厨居生活方式。在后疫情时代的大背景下，健康、舒适、智能的生活理念逐步深入人心，“智能家”时代已经来临，在智能化广泛普及的今天，智能厨电在我们的生活中也越来越不可或缺。美的集团以中国亿万家庭的幸福作为出发点，推出智能嵌入式微蒸烤一体机R5，实现微蒸烤三合一组合烹饪；搭载4.3寸TFT全彩高清屏，让烹饪过程一目了然；联动美的美居APP，海量云食谱和远程操控成为现实。在众多创新细节中，震撼行业、惊艳消费者的莫过于R5采用的欧洲进口搪瓷内胆，驱动产业内胆材质升级变革，在众多厨电中成功突围。

  在国内，嵌入式微蒸烤产品是新兴的厨房大电品类，在疫情的影响下，社交媒体的繁荣和物联网的发展，人们爱上下厨房，为微蒸烤一体机的爆发提供了肥沃的土壤。根据奥维云网(AVC)全渠道推总数据显示，2021年第一季度，嵌入式微蒸烤全渠道零售额规模达到14亿元，同比增长105.5%；零售量规模达到124万台，同比增长86.0%，蓬勃发展的微蒸烤一体机市场吸引不少厂商入驻。但目前国内的嵌入式微蒸烤一体机仍在进行产品内部结构的优化革新，美的作为第一批研发嵌入式微蒸烤一体机的企业，走得更快一些，率先选用欧洲进口搪瓷制作内胆，打破传统不锈钢内胆印象，为消费者提供更优质的烹饪体验。

  在国外，厨电使用搪瓷内胆的历史由来已久，在一战时期，欧洲的搪瓷技术就开始运用在烹饪电器中，至今已使用100多年了。烹饪电器中最开始运用搪瓷材质的就是搪瓷大烤箱，这和他们喜爱烤肉聚会密不可分。国内近几年才开始研究使用搪瓷内胆，目前能掌握搪瓷技术的企业也是少的屈指可数，美的就是其中的先行者。相比于国内占据“半壁江山”的不锈钢内胆，搪瓷内胆有着更出色的烹饪性能。搪瓷表面有一层无机玻璃质涂层，可以提升内腔的整体密闭效果，减少内部热量的散失，让温度保持更久，可以让美食在相对恒温的状态下蒸熟或烤熟，可以降低食物内部的营养流失，让食物口感更丰富，达到外酥里嫩，肉香四溢的效果。此外，不锈钢内胆的温域上限在180℃-200℃，再高有可能会因为热胀冷缩而变形、发黄，而R5的搪瓷内胆驾驭30℃-250℃的温度，广域温控为烹饪带来更多可能，发酵酸奶米酒、烘干花果肉干、手作松软蛋糕、烤制披萨、香浓烤肉，皆可一机搞定。

  从稳定性上来看，传统的不锈钢内胆多存在焊缝，焊缝在高低温交替、盐碱交替中容易被腐蚀开裂，而且不锈钢内胆长期处于高温环境下就会变色发黄，稳定性不高。美的R5搪瓷内胆运用进口无缝焊接工艺，不存在焊缝，高低温交替也不会对搪瓷内胆构成威胁。在实际使用过程中，消费者更加注重烹饪结束后的清洁工作是否便捷。不锈钢内胆容易沾染油污，尤其是焊缝和死角处的污垢很难清洗，时间长了污垢就会散发异味，影响食材本身的味道；搪瓷内胆的表面致密光滑，不易沾染在烤制肉类时逼出的油脂，用完后，只需要用湿毛巾擦一下就可以光亮如初。作为国内嵌入式微蒸烤一体机的领军企业，美的R5使用搪瓷内胆来增强消费者体验，增强R5产品力。

  在中国经济加速高质量发展的征程中，中国厨房产业将迎来更多的机遇，美的集团将扎根于厨电这一航道，以科技创新为驱动力，立足中国家庭，接轨国际水平，赋能行业发展，努力实现消费者对厨房生活的美好向往，引领厨房电器转型升级，向现代化厨房更进一步，给用户带来更人性化的厨房应用场景、更流畅的互联体验，享受智能交互时代下的智慧厨房带来的美好烹饪乐趣。美的智能嵌入式微蒸烤一体机R5正在京东平台618火热预售中，现在购买，还可享受“365天只换不修”售后服务，全方位保障用户体验，省事省力更省心。

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