挥之不去的餐桌情怀丨威菱品牌火锅电磁炉重拾火锅“新”味道

摘要：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。

  “绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无”--火锅作为中华美食中的一道“硬货”，约三五亲朋好友，点一席麻辣火锅，真乃人生一大快事！涮火锅时，男女老幼、亲朋好友围绕着热腾腾的火锅，觥筹交错，大快朵颐，不仅洋溢着浓浓的人情味，而且也与中华民族“大团圆”的传统思想相得益彰。

不过令人遗憾的是，随着社会变迁、生活节奏加快以及传统铜锅涮肉工序繁琐，与当今的速食文化并不相符，因此铜锅渐渐淡出了人们的视野，虽然现在很多家庭告别了铜锅与木炭，但这并不意味着火锅从此远离中国人的餐桌，作为传统火锅的“继承人”，电磁炉如今成为很多家庭的涮锅首选。

  电磁炉具有轻薄、使用方便等特点，大大简化了涮锅环节，不过也存在一些“短板”：例如火锅功能不专业，用起来不智能；汤锅太小，且质量差；配件需额外购买；加热过于集中，易糊底；功能单一，功率调节不如人意；火力时大时小，无法预测等等。

  传统美味与现代科技之间存在的“鸿沟”，让人们格外需要一款“鱼与熊掌”兼得的新产品，而威菱品牌火锅电磁炉正是在此背景下应运而生，作为中山市翰林电器有限公司旗下品牌，主要以生产和销售火锅电磁炉、商用电磁炉、火锅餐桌、火锅盆等火锅、酒店各种用品设备。威菱品牌火锅电磁炉具有雄厚的研发能力、生产设备、科学的管理体制，并一直按照ISO标准管理体系运作。

  众所周知，火锅的精髓就在于对火候的掌控。基于此点，威菱品牌火锅电磁炉在研发伊始就将重点放在“火候”上，产品严格执行国家安全和EMC（电磁兼容）标准，采用超大内存CPU芯片， 大功率IGBT功率管，实现了便捷火力操控，不仅保证了食材受热均匀，而且充分锁住口感与美味。

  翰林公司已取得国际认证机构TUV评定为GMC“中国优质供应商”;获得欧洲GS、美国UL、欧盟CE、CB、韩国KC、EMC、ISO 9001等国际认证;拥有高新技术企业、守合同重信用企业等多项技术专利及荣誉。

  威菱品牌火锅电磁炉坚持以市场需求为导向、科技进步为动力、雄厚的实力为保障、广泛听取客户意见，吸纳科技人才深入调研各地烹调、饮食习惯。自有知识产权的各式节能、高效、安全、环保的产品，取得了用户的信赖和权威部门的认可，获得了国家的多项及市场产品称号。

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