21世纪孩子不愁吃不愁喝，却贫血？！

摘要：摘要：扫清补铁雷区，跟贫血说byebye~

  摘要：扫清补铁雷区，跟贫血说byebye~

  老一辈有句话常挂嘴边：

  “现在的小孩太幸福了！”

  也就是说现在生活好了，

  孩子根本不用愁吃喝，

  每天只管快乐遨游。

  But，孩子尽管在如此优良的环境下成长，

  却还是会出现贫血！

  据中国疾病预防控制中心数据显示，

  2010年我国城市城区7~15岁学生

  贫血率依然高达11.5%~16.7%，

  也就是大概每8个孩子就有1个贫血！

  数据源于《中国食物与营养发展纲要（2014-2020年）》

  WHY？

  原来，铁是合成血红蛋白的必要材料，

  血红蛋白一少意味着红细胞也就不成熟，

  所以贫血的罪魁祸首呀，

  就是缺铁！

  铁需求大

  孩子处于快速生长的阶段，可不是只有补钙一件事哦！毕竟铁是人体需求量最大的微量元素，且儿童“补铁问题”常被忽略，如此一来，孩子体内铁的摄入量必然不够。

  挑食偏食

  孩子越长大自主意识就越强，口味也会越挑！一旦偏食挑食的问题出现了，孩子摄入的营养必然不均衡呀，“缺铁”也就是时间问题了。

  压力较大

  如今孩子面临巨大的学习压力，长期精神高度紧张，很容易出现神经、消化系统的失调，最常见的症状就是食欲不振了，等到体内贮存的铁慢慢耗尽，贫血就来临了。

  麻麻意识到孩子容易缺铁就要行动起来，

  帮孩子补铁啦~

  不过，日常补铁的坑实在太多了，

  小编先帮麻麻们排排雷，

  介绍一下最常见的3大补铁误区！

  1、牛奶补铁

  牛奶补钙是一个被偷换概念的大误区，因为人人都知道母乳可以满足宝宝对铁的需求，所以很多人就自认为牛奶或奶粉也有同样的效果。其实不然，牛奶的含铁量是很低的，吸收率还远不及母乳。

  2、蛋黄补铁

  毋庸置疑，蛋类简直是营养界的全能王，蛋黄也有可观的含铁量。可是为什么说蛋黄补铁是误区呢？是因为蛋黄内的高磷蛋白会影响铁吸收，导致吸收效果并不好。

  3、菠菜补铁

  菠菜里的确含有不少的微量元素铁，但其含有的铁很难被小肠吸收，而且菠菜中还含有一种叫草酸的物质，它很容易与铁作用最终沉淀下来，人体压根吸收不到。

  雷区清理完毕之后呢，

  肯定就是Get正确的补铁方法啦，

  以下4位都是食物圈里出名的“补铁高手”，

  麻麻要记住哦~

  1、猪肝

  动物肝脏是预防孩子缺铁性贫血的首选食物。因为其本身含铁量高且吸收率好，容易进食和消化。而猪肝就是动物肝脏群体里的佼佼者，它凭借每100克含铁22.6-25毫克的成绩问鼎榜首。

  2、瘦肉

  瘦肉内含血红蛋白，能起到非常好的补铁作用，动物当中的铁也会比植物当中的铁好吸收，更何况瘦肉本来就是烹饪圈里的小百搭，所以操作性还是很高der~

  3、黑木耳

  黑木耳又名“补铁王”，毕竟每100克黑木耳（干）里含有高达97.4毫克的铁，可以用“极其丰富”来形容，不过吸收率较低是其缺点。另外黑木耳有润肠的作用，肠胃虚弱的孩子食用时要稍微注意。

  4、血豆腐

  煮过的动物血凝块叫做“血豆腐”，它营养丰富，含铁量较高，100克的猪血含铁量为9毫克，而且吸收率也较高，怪不得从古代开始，就被誉为“补血佳品”呀！

  食物圈里的补铁高手已经就位，

  后面就交给麻麻的烹饪技术了，

  麻麻要问：“孩子不爱吃肉怎么办？”

  不妨pick好吃的维乐维的富铁软糖！

  富铁软糖可是美味营养双在线的“补铁小能手”哦，

  软糖添加的红枣汁、红糖酸甜可口，

  孩子最好这口啦~

  更重要的是，

  丰富的含铁量也让软糖营养力up up！

  如此一来，

  贫血这小妖精就不会骚扰孩子啦，

  麻麻的心头大石也该放下了~

  *食物含铁量数据均来源于食物营养成分网

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